INGREDIENTS

ÄÚ½º¸ÞµðÅ©´Â °Ç°­ÇÑ ÇÇºÎ¿Í ¾Æ¸§´Ù¿ò¿¡ ´ëÇÑ ²÷ÀÓ¾ø´Â ¿¬±¸¸¦ ÅëÇØ
´Ù¾çÇÑ ÄÁ¼ÁÀÇ Àü¹® ÄÉ¾î ¶óÀÎÀ» °³¹ßÇϰí ÀÖ½À´Ï´Ù.
Á¦¸ñ ±Û¸®¾Æµò (Gliadin)
* ¼ººÐ¸í: ±Û¸®¾Æµò

* ¿µ¹®¸í: Gliadin

* ½ºÅ²µö µî±Þ: ¤Ñ

* µîÀç¿ëµµ: ÇǺÎÄÁµð¼Å´×Á¦
 
* ¼ººÐÁ¤ÀÇ
 ÀÌ ¿ø·á´Â ¹Ð ±Û·çÅÙ¿¡¼­ À¯·¡µÈ ´Ü¹éÁú ¼ººÐÀÔ´Ï´Ù.
 
* ¼ººÐ½ºÅ丮
- ÇÁ·Ñ¾Æ¹Î(ÇÁ·Ñ¶ó¹Î)¿¡ ¼ÓÇÏ´Â ´Ü¹éÁúÀÇ Çϳª·Î, ±Û·çÅ״Ѱú ÇÔ²² ¼Ò¸Æ ´Ü¹éÁúÀÇ ÁÖ¼ººÐÀÎ ±Û·çÅÙÀ» ±¸¼ºÇϰí ÀÖ½À´Ï´Ù.
- ¹Ð ¹× È£¹Ð¿¡¼­ ¹ß°ßµÇ´Â ´Ü¹éÁú·Î ¹Ð(¼Ò¸Æ) ¼Ó¿¡¼­ ¾à 3.9% Á¤µµ Á¸ÀçÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖÀ¸¸ç, ¹Ð´Ü¹éÁúÀÇ ¾à 40~42%¸¦ Â÷ÁöÇϰí ÀÖ½À´Ï´Ù.
- ÇÁ·Ñ¸°, ±Û·çŽ»ê, ·ù½Å°ú °°Àº ¾Æ¹Ì³ë»êÀ¸·Î ÁÖ·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ½À´Ï´Ù.
 
* È­Àåǰ »ç¿ë ¿ëµµ
- ÇǺο¡ ÄÁµð¼Å´×À» ºÎ¿©ÇÏ¿© »ý±â ÀÖ´Â ÇǺηΠ°ü¸®Çϴµ¥ µµ¿òÀ» ÁÝ´Ï´Ù.